Rau xem lá, cà xem cuống

Direct English translation

For vegetables, look at the leaves; for eggplants, look at the stems.

Equivalent English version

The proof of the pudding is in the eating

Giải thích tiếng Việt

Khuyên phải biết xem xét đúng dấu hiệu đặc trưng để đánh giá chất lượng sự vật. Thường dùng để nói về kinh nghiệm lựa chọn, nhận định sự việc hoặc con người dựa vào những biểu hiện tiêu biểu.

English explanation

It advises judging quality by examining the most telling signs of a thing. It is used to refer to practical experience in choosing or assessing things, situations, or people from their characteristic indicators.